Description
Deliciosos camarones empanizados con una capa ligera y crujiente, mezclados con una salsa picante dulce que combina sabores equilibrados y texturas irresistibles. Perfectos como entrada o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de maicena.
- 1/4 de taza de harina de trigo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 450 g de camarones, pelados y desvenados.
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
- 1/4 de cucharadita de pimentón.
- 1/2 taza de suero de leche.
- Aceite para freír.
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de salsa sriracha.
- Perejil fresco o cilantro, picado.
- Copos de chile rojo (opcional).
Instructions
- Mezcla la maicena, harina, sal, pimienta y pimentón en un bol.
- Sumerge los camarones en suero de leche, luego cúbrelos con la mezcla seca.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe los camarones durante 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Mezcla la salsa de chile dulce, mayonesa y sriracha en un bol.
- Cubre los camarones fritos con la salsa y mezcla suavemente.
- Decora con perejil o cilantro picado y copos de chile si lo deseas.
Notes
- Para extra crocancia, empaniza los camarones dos veces antes de freír.
- Puedes sustituir la harina de trigo por harina de arroz para una versión sin gluten.