Description
Una masa de pizza casera, inspirada en el estilo Domino’s, con una textura esponjosa y un toque crujiente. Fácil de preparar y personalizar con tus ingredientes favoritos.
Ingredients
Scale
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 g de harina de trigo (aproximadamente 4 tazas)
- 300 ml de agua tibia (aproximadamente 1 ¼ tazas)
- 7 g de levadura seca activa (1 sobre)
- 2 cucharadas de leche en polvo (opcional)
Instructions
- Mezclar agua tibia, azúcar y levadura; dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
- Combinar harina, sal y leche en polvo en un tazón grande.
- Añadir la mezcla de levadura y el aceite de oliva; formar una masa.
- Amasar por 10 minutos hasta que esté elástica.
- Dejar levar en un recipiente aceitado durante 1-2 horas, hasta que duplique su tamaño.
- Desgasificar, dividir la masa y extender al grosor deseado.
- Precalentar el horno a 220°C (425°F).
- Colocar los ingredientes deseados y hornear por 12-15 minutos hasta que esté dorada.
Notes
- Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
- Para una textura más esponjosa, deja reposar la masa extendida 15 minutos antes de hornear.
- La leche en polvo es opcional, pero mejora la textura y el sabor.