Description
El Salteado de Pollo con Verduras es un plato rápido y saludable que combina pollo jugoso con una variedad de verduras frescas. Es ideal para quienes buscan una comida equilibrada y deliciosa con un toque de sabor asiático.
Ingredients
Scale
- 1 pimiento rojo (en tiras).
- 1 pimiento verde (en tiras).
- 1 zanahoria (en rodajas finas).
- 2 pechugas de pollo (en tiras).
- 1 taza de brócoli (en floretes pequeños).
- 1 cebolla (en rodajas).
- 2 dientes de ajo (picados).
- 1 taza de champiñones (en rodajas).
- 3 cucharadas de salsa de soya.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto.
- Opcional: jengibre fresco rallado, salsa de ostras, una pizca de azúcar.
Instructions
- Preparar los ingredientes: Lava y corta las verduras y el pollo según las indicaciones.
- Cocinar el pollo: Sofríe el pollo en una sartén con 1 cucharada de aceite hasta que esté dorado. Retíralo.
- Saltear el ajo y el jengibre: En la misma sartén, añade el resto del aceite y cocina el ajo y jengibre por 30 segundos.
- Añadir verduras: Agrega la cebolla, pimientos, zanahoria, brócoli y champiñones, salteando cada grupo por unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Integrar el pollo y las salsas: Devuelve el pollo a la sartén, añade salsa de soya (y salsa de ostras, si la usas), y mezcla bien.
- Ajustar sabores: Sazona con sal, pimienta y azúcar si deseas un toque dulce. Cocina 2-3 minutos más y sirve caliente.
Notes
- Puedes personalizar las verduras según tu preferencia o lo que tengas disponible.
- Para una versión vegetariana, sustituye el pollo por tofu.
- Sirve acompañado de arroz o fideos para una comida más completa.