Description
Deliciosas galletas caseras con un toque fresco y cítrico de limón, perfectas para disfrutar con una bebida caliente o como postre ligero.
Ingredients
Scale
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 100 g de manteca a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel pergamino.
- Mezcla la manteca y el azúcar hasta lograr una textura cremosa.
- Incorpora el huevo y mezcla bien.
- Añade la ralladura y el jugo de limón, integrándolos uniformemente.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol aparte.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida y forma una masa suave.
- Forma bolitas de masa, colócalas en la bandeja y aplástalas ligeramente.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar sobre una rejilla y, si deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notes
- Opcional: Puedes agregar semillas de amapola para un toque crujiente.
- Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 7 días.
- Decoración adicional: Un glaseado de limón puede intensificar el sabor cítrico.