Description
Un refrescante y cremoso helado casero con el vibrante sabor del limón, ideal para días cálidos. Es fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- Ralladura de 2 limones
- 200 ml de crema de leche (nata para montar)
- 100 ml de jugo de limón fresco (aproximadamente 3–4 limones)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Lava los limones, ralla su piel evitando la parte blanca, y exprime su jugo.
- Mezclar: En un bol grande, mezcla leche, crema de leche y azúcar hasta disolver. Añade la ralladura y el jugo de limón, integrando bien.
- Refrigerar: Deja reposar en el refrigerador durante 1 hora.
- Congelar y batir:
- Con máquina: Procesa en la máquina para helados según sus instrucciones.
- Sin máquina: Congela en un recipiente removiendo cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para romper cristales de hielo.
- Servir: Deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con ralladura o rodajas de limón.
Notes
- Utiliza limones frescos para obtener un mejor sabor.
- Puedes ajustar el azúcar según tu preferencia.
- Si el helado queda muy duro, déjalo reposar antes de servir.