Description
Un bizcocho cítrico, esponjoso y lleno de sabor elaborado con naranja entera (incluida su piel). Perfecto para desayunos, meriendas o postres, este bizcocho es sencillo de preparar y destaca por su textura suave y su delicioso aroma.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 200 g de azúcar
- 1 naranja entera (lavada, sin semillas y con piel)
- 120 ml de aceite de oliva suave o girasol
- 250 g de harina de trigo (tamizada)
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar el molde: Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde o usa papel de hornear.
- Preparar la naranja: Corta la naranja en trozos pequeños (con piel y sin semillas), tritura con el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
- Batir los huevos: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y de color pálido.
- Mezclar: Añade la mezcla de naranja a los huevos batidos e integra suavemente.
- Incorporar ingredientes secos: Tamiza la harina con la levadura y la sal, añádela poco a poco a la mezcla líquida con movimientos envolventes.
- Hornear: Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Enfriar y decorar: Deja enfriar el bizcocho en el molde por 10 minutos, luego desmolda y enfría por completo. Espolvorea azúcar glas antes de servir (opcional).
Notes
- Usa una naranja fresca y bien lavada para obtener un sabor más intenso.
- Este bizcocho se conserva perfectamente en un recipiente hermético durante 3-4 días.
- Puedes personalizarlo añadiendo almendra molida o un glaseado de naranja para un toque extra.