Description
Un bizcochuelo esponjoso y suave que sirve como la base perfecta para cualquier torta. Es sencillo de preparar y se puede rellenar y decorar al gusto, ideal para celebraciones o postres caseros.
Ingredients
Scale
- 1 pizca de sal
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina para todo uso (tamizada)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde redondo de 22-24 cm o cúbrelo con papel para hornear.
- Bate los huevos y el azúcar a alta velocidad durante 8-10 minutos hasta que tripliquen su tamaño.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla suavemente.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpóralos a la mezcla de huevos en 2 o 3 partes con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos.
- Enfría el bizcochuelo 10 minutos en el molde, luego desmóldalo y enfríalo completamente sobre una rejilla.
Notes
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos para evitar que el bizcochuelo se hunda.
- Usa una espátula para movimientos envolventes y mantener la textura aireada.
- Puedes almacenar el bizcochuelo en un recipiente hermético por hasta 2 días o congelarlo.