Description
Los churros caseros son un postre tradicional crujiente y dorado, hecho con masa básica frita y, generalmente, cubierto con una mezcla de azúcar y canela. Perfectos para disfrutar con chocolate caliente, café o como un bocadillo dulce.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar y canela (opcional)
Instructions
- Calienta agua, azúcar, aceite y sal en una cacerola hasta que hiervan.
- Retira del fuego y añade la harina de golpe, mezclando hasta formar una masa suave.
- Deja enfriar ligeramente y transfiere la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Forma los churros y fríelos en aceite caliente a 180-190°C durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
- Escurre sobre papel absorbente y pásalos por azúcar con canela, si lo deseas.
- Sirve calientes.
Notes
- Utiliza aceite bien caliente para evitar que los churros queden grasosos.
- Para versiones más saludables, prueba hornearlos o utilizar harinas sin gluten.
- Acompaña con chocolate caliente, café o salsas como dulce de leche.