Description
Un pastel tradicional con una textura esponjosa, sabor dulce y un delicado toque de vainilla. Ideal para cualquier ocasión, se puede disfrutar solo o acompañado de frutas, crema batida o glaseado.
Ingredients
Scale
- 2 huevos grandes
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche entera
- 150 ml de azúcar granulada
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
- 1/8 de taza de saborizante de vainilla
- 2 tazas y media de harina blanca
- 1/3 de taza de polvo para hornear
Instructions
- Prepara el horno: Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas.
- Mezcla los ingredientes húmedos: Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega la vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Combina los ingredientes secos: En otro recipiente, mezcla la harina, polvo para hornear y sal.
- Incorpora los ingredientes: Añade la leche y gradualmente incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta integrar.
- Hornea: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos. Inserta un palillo; si sale limpio, el pastel está listo.
- Enfría: Deja reposar en el molde durante 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.
Notes
- No batas en exceso la masa para evitar un pastel denso.
- Puedes decorar con azúcar glass o frutas frescas para darle un toque especial.
- Guarda el pastel en un recipiente hermético para mantener su frescura.