Description
Un pastel ligero y esponjoso hecho en el microondas en solo 5 minutos. Perfecto para un postre rápido y bajo en grasas, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar ingredientes: Asegúrate de que las claras estén a temperatura ambiente.
- Montar claras: Bate las claras con sal hasta espumar, agrega cremor tártaro (si lo usas) y el azúcar en forma de lluvia, batiendo hasta picos firmes.
- Añadir harina y vainilla: Tamiza la harina sobre las claras y mezcla con movimientos envolventes; incorpora la esencia de vainilla.
- Cocinar: Vierte en un molde apto para microondas, cocina a máxima potencia por 5 minutos, y verifica con un palillo.
- Decorar: Deja enfriar antes de desmoldar. Decora con azúcar glas, frutas o crema batida según tu preferencia.
Notes
- Puedes sustituir la harina de trigo por opciones sin gluten, como harina de almendra.
- Para una versión de chocolate, añade 2 cucharadas de cacao en polvo.
- Si no tienes cremor tártaro, unas gotas de jugo de limón funcionan como alternativa.