Description
El pan de maíz casero es un pan rápido y delicioso, perfecto para acompañar comidas o disfrutar como bocadillo. Su textura suave y ligeramente esponjosa lo hace ideal tanto para platos dulces como salados.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1/3 taza de mantequilla derretida (o aceite vegetal)
Instructions
- Precalienta el horno: Ajusta a 180°C (350°F). Engrasa un molde cuadrado o redondo.
- Mezcla seca: En un tazón, combina la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, sal y polvo para hornear.
- Mezcla líquida: Bate los huevos, agrega la leche y la mantequilla derretida.
- Une las mezclas: Vierte la mezcla líquida sobre la seca y mezcla suavemente sin sobrebatir.
- Hornea: Vierte en el molde preparado y hornea por 25-30 minutos. Comprueba con un palillo si está listo.
- Enfría y sirve: Deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones.
Notes
- Puedes sustituir la mantequilla por aceite vegetal o puré de manzana para una versión más saludable.
- Agregar ingredientes como queso, hierbas o frutas puede personalizar el sabor.
- Para una opción sin gluten, usa harina de maíz y mezcla sin gluten en lugar de harina de trigo.