Description
Los buñuelos caseros son un delicioso postre frito, suave por dentro y crujiente por fuera. Perfectos para celebraciones, reuniones familiares o como acompañamiento de bebidas calientes. Su preparación es sencilla y su sabor es irresistible.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear)
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Aceite para freír
- Azúcar o miel para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar la masa: Mezcla la harina, azúcar, sal y levadura. Añade los huevos, leche y mantequilla derretida.
- Amasar: Trabaja la masa hasta que esté suave. Si está pegajosa, añade un poco más de harina.
- Reposar: Cubre con un paño limpio y deja reposar 15-20 minutos.
- Formar los buñuelos: Divide en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Freír: Fríe las bolitas en aceite caliente (180 °C) hasta que estén doradas, girándolas para una cocción uniforme.
- Escurrir: Retira y coloca sobre papel absorbente.
- Decorar: Espolvorea azúcar o baña con miel según tu gusto.
Notes
- Para un toque cítrico, añade ralladura de limón o naranja a la masa.
- Puedes usar una freidora de aire para reducir la cantidad de aceite.
- Para una variante rellena, incluye trozos de chocolate o dulce de leche en el centro de cada bolita.