Description
El pan francés, conocido por su corteza crujiente y su interior suave, es ideal para acompañar desayunos, almuerzos o cenas. Esta receta casera es sencilla y utiliza ingredientes básicos, lo que la convierte en una excelente opción para los amantes de la panadería.
Ingredients
Scale
- 1 taza y media de agua
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada y media de levadura seca
- 3 cucharadas de manteca vegetal o aceite
Instructions
- Preparar la levadura: Disuelve la levadura en media taza de agua tibia y déjala reposar 10 minutos.
- Formar la masa: Mezcla la harina con el agua, la sal y el azúcar, y luego agrega la manteca vegetal o aceite. Amasa por 10 minutos hasta lograr una consistencia elástica.
- Reposo inicial: Deja la masa reposar 1 hora en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
- Formar los panes: Poncha la masa, divídela en 10 partes iguales y dales forma de bolillo.
- Segundo reposo: Coloca los panes en una charola, déjalos reposar hasta que vuelvan a duplicar su tamaño.
- Hornear: Realiza un corte en el centro de cada pan y hornéalos a 250ºC por 20 minutos.
- Enfriar: Deja que se enfríen antes de servir.
Notes
- Usa agua tibia, no caliente, para activar la levadura.
- Si el clima es frío, coloca la masa cerca de una fuente de calor para facilitar el reposo.
- Puedes añadir semillas o hierbas a la masa para variar el sabor.