Description
Un pan sencillo y delicioso hecho con maicena, harina de trigo y queso, cocido en sartén. Ideal para desayunos, meriendas o como acompañamiento de sopas y platos principales. Su textura es suave, ligeramente esponjosa y rica en sabor.
Ingredients
Scale
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de maicena (fécula de maíz)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o fresco)
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Instructions
- Mezclar la maicena, harina de trigo, polvo de hornear y sal en un bol grande.
- Incorporar huevo, leche y mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- Dividir la masa en porciones pequeñas o mantenerla entera. Dar forma según prefieras.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, engrasar con mantequilla o aceite.
- Cocinar cada lado del pan durante 3-5 minutos hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Servir caliente con mantequilla, más queso o acompañamiento de tu elección.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca.
- Si no tienes harina de trigo, prueba con una opción sin gluten como harina de arroz.
- Este pan puede almacenarse hasta 2 días a temperatura ambiente o 5 días en refrigeración.