Description
Una alternativa fácil y económica a la crema batida tradicional, elaborada con leche entera y aceite vegetal. Perfecta para decorar postres, acompañar frutas frescas o añadir a bebidas calientes.
Ingredients
Scale
- 1 vaso (250 ml) de leche entera bien fría (fresca o pasteurizada).
- 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal (girasol o maíz).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Instructions
- Preparar los utensilios: Enfría un bol de metal en el congelador y asegúrate de que la leche esté bien fría.
- Batir: Vierte la leche en el bol frío y bate con una batidora eléctrica a velocidad alta.
- Agregar el aceite: Incorpora el aceite poco a poco en forma de hilo fino mientras bates, logrando una emulsión.
- Aromatizar: Añade la esencia de vainilla cuando la mezcla comience a espesar (opcional).
- Continuar batiendo: Sigue batiendo hasta obtener una consistencia espesa que mantenga su forma.
- Usar de inmediato: Decora postres, frutas o bebidas con la crema batida.
Notes
- Es crucial que la leche esté muy fría para obtener buenos resultados.
- Consume la crema inmediatamente o refrigérala por un máximo de 2-3 horas.
- Puedes endulzarla ligeramente con miel o azúcar glas si lo deseas.
- No es apta para congelar.