Description
Pequeñas y suaves gorditas hechas con harina, mantequilla y un toque de canela, perfectas para acompañar una taza de café o té. Son rápidas, económicas y muy fáciles de preparar, ideales para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Azúcar extra para espolvorear (opcional)
Instructions
- Preparar la masa: Mezcla mantequilla y azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y bate hasta integrar.
- Añadir los secos: Incorpora la mezcla de harina, polvo para hornear, canela y sal, alternando con la leche hasta formar una masa suave.
- Formar las gorditas: Divide la masa en bolitas pequeñas y aplánalas ligeramente. Espolvorea azúcar si lo deseas.
- Cocinar: Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por lado, o hornea a 180°C durante 10-15 minutos.
- Servir: Disfruta calientes o a temperatura ambiente con café o té.
Notes
- Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina.
- Puedes incorporar pasas o nueces para añadir variedad.
- Guarda las gorditas en un recipiente hermético para mantener su frescura.