Description
Filetes de coliflor asados al horno con especias aromáticas, una textura crujiente por fuera y un interior suave y tierno. Este plato es perfecto como acompañamiento o plato principal, ideal para vegetarianos y veganos.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de pan rallado o panko (opcional)
- Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 200 °C y forrar una bandeja con papel pergamino.
- Preparar la coliflor: Lava y corta en filetes de 2 cm de grosor.
- Preparar el aderezo: Mezcla aceite de oliva, pimentón, ajo, cebolla, comino, sal y pimienta en un tazón pequeño. Opcionalmente, añade pan rallado o panko.
- Cubrir los filetes: Unta el aderezo en ambos lados de los filetes de coliflor.
- Hornear: Cocina durante 20-25 minutos, volteando a los 12 minutos para dorarlos uniformemente.
- Servir: Decora con perejil fresco y acompaña con tu salsa o guarnición favorita.
Notes
- Manipula con cuidado los filetes para evitar que se desmoronen.
- Usa pan rallado sin gluten si es necesario.
- Puedes personalizar las especias según tus preferencias.