Description
Un postre suave y cremoso hecho con yogur, huevos, azúcar y leche, cocido al baño María para lograr una textura delicada y ligera. Ideal para disfrutar después de cualquier comida o para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 yogur natural (utilizar el envase como medida)
- 1 medida de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de leche
- 1 medida de yogur de nata líquida (crema de leche)
- 1 medida de yogur de harina
- Caramelo líquido para el molde (opcional)
Instructions
- Preparar el molde: Si deseas caramelo, vierte caramelo líquido en el fondo del molde y extiéndelo uniformemente.
- Mezclar ingredientes: En un bol grande, bate los huevos con el yogur, azúcar, leche, nata y harina hasta que esté bien mezclado.
- Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde caramelizado o directamente en el molde.
- Hornear al baño María: Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Enfriar y desmoldar: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por 2 horas. Para servir, desmolda y corta en porciones.
Notes
- Puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de limón para darle un toque de sabor adicional.
- Para variar, utiliza yogur de sabores, como fresa o melocotón.
Detalles
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tiempo de refrigeración: 2 horas mínimo
- Tiempo total: Aproximadamente 3 horas
- Rendimiento: 6-8 porciones
- Categoría: Postres
- Método: Horneado al baño María
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 22 g
- Azúcares: 18 g
- Proteínas: 5 g
- Calcio: 10% del valor diario recomendado